purtroppo in questo periodo ho poco tempo o quasi nulla in verità, mi hanno buttata a sgobbare in archivio alla " sepolti in casa " sob! Ma in questi dieci minuti prima che Morfeo mi accolga finalmente felicemente tra le sue braccia ne approfitto per lasciarvi una ricettina di un dolcetto buonissimo.
Per chi non lo sa preciso che ho una folle passione per la cucina, passione sviluppata per caso quando sono andata a vivere da sola per studiare all'università; ecco, lì ho scoperto che cucinare mi rilassa, mi narcotizza, mi mette di buonumore, se poi ci mettiamo il cucinare per gli altri e vedere loro abbuffati e felici...beh, raggiungo il mio Nirvana! Quindi dicevo che quasi dal nulla sono passata dal sapere "cucinare" miseri wurstel al preparare torte e timballi. Quindi approfitterò del blog per lasciarvi qualche ricettina di tanto in tanto, giusto il tempo di mettere il naso fuori dagli scaffali ahah. Non sono masterchef, ma i miei amici rimangono soddisfatti solitamente.
Oggi vi lascio la ricetta dei BROWNIES, noti anche come Chocolate brownies o Boston brownies, ovviamente sono un prodotto made in USA, si tratta di una torta che poi verrà tagliata a cubotti, ripiena di nocciole o altra frutta secca, vi è anche la possibilità di glassarla sopra se vi pare troppo leggera o se lo zucchero a velo vi sembra troppo poco ricco di grassi :p.
Se vi interessano e volete riprodurli armetevi di scatolone fabbricone e prendete:
- 150g di Cioccolato fondente
- 100g di Burro
- 100g di Farina
- 150g di Zucchero a velo
- 20g di Cacao amaro ( se vi piace sentirne il gusto, a me no quindi o lo ometto o riduco a 10g)
- 2 uova
-1 pizzico di sale
- 60g di Nocciole ( a me piace sentirle e sono golosa quindi abbondo, anche 100g :p)
Bene ora che abbiamo tutto LET'S START.
UNO: Sciogliere in un tegamino a bagnomaria il cioccolato e il burro a dadini.
DUE: In una ciotola unire Farina, Zucchero a velo e cacao dopo averli setacciati per bene. Unire le uova.
TRE: Unire il cioccolato fuso al composto.
QUATTRO: Tritare grossolanamente le nocciole e aggiungerle al composto.
CINQUE: Imburrare una teglia e versarvi il composto, livellandolo bene ben.
SEI: Forno a 180° per 30 minuti circa.
N.B il tempo di cottura varia da forno a forno quindi non perdetelo di vista!!! trascorsi 15 minuti controllate la cottura facendo la "prova stecchino".
Una volta cotto lasciatelo raffreddare un pò e poi tagliatelo a cubotti. :D
Se siete golosi potete metterci sopra un topper o una glassa al cioccolato o perchè no del gelato.
Buon appetito!
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